Богородинцкий хлеб пекут по старинному рецепту уже много лет. Без добавок, из экологически чистых продуктов.
Для приготовления нужны мука, вода, соль и дрожжи, сваренные из хмеля. Тесто «заводят» на опаре. Способ самый долгий, но зато хлеб получается особенно душистым, вкусным, пышным.
Хлеб — это питательная и универсальная пища. Он быстро и надолго насыщает организм, налаживает пищеварение, успокаивает нервную систему. Благодаря простому составу богородинцкий батон легко усваивается, не оставляет тяжести в желудке.
Свежеиспечённая буханка сочетается с мясом и мясными деликатесами, сырами, рыбой, овощами, соленьями, супами и похлёбками. С ней невозможно встать из-за стола голодным.
Казаки издавна очень ценили хлеб. За столом его обязательно разрезал старший член семьи, держа буханку на весу и ведя нож параллельно полу, в сторону груди. Похоже, эта привычка сохранилась после кочевой жизни и частых вылазок на природу.
В ХХ веке регион впервые обзавёлся мельницей, пекарней и цехом по производству масла. Раньше местные жители делали хлеб и ингредиенты для него сами, а теперь могли лакомиться свежей и вкусной выпечкой. Одним из самых популярных хлебов стал Богородинцкий — двухкилограммовый батон с ароматом степных просторов. Поклонники ехали за ним из других сёл и городов.
Хлеб — это не просто еда. Казаки видят в нём символ благополучия, счастья и тёплой атмосферы в доме.